COMISIÓN DE RAÍCES Y TUBÉRCULOS DE APEN TRABAJA A PASOS ACELERADOS

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Por Redacción Central

La Comisión de Raíces y Tubérculos de la Asociación de Productores y Exportadores de Nicaragua, APEN está organizando para el mes de Mayo la Primera Feria Gastronómica a realizarse en Managua, esto con el fin de promover las bondades nutricionales, el consumo y la comercialización de las raíces y tubérculos que se producen en nuestro país.

De igual manera la Comisión está organizando para el mes de Abril el Primer Foro de MIPYMEs de la cadena de Raíces y Tubérculos a realizarse en Nueva Guinea, el que tiene por objetivo Intercambio de productores sobre buenas prácticas agrícolas y manejo de post cosecha; conocer la demanda del mercado; la oferta financiera de la banca y los servicios logísticos y los avances a nivel de gobierno.

Lo anterior fue dado a conocer durante la sesión de la Junta Directiva de la Comisión de Raíces y Tubérculos de APEN, realizada este 21 de febrero, donde a la vez se ventiló que a pasos acelerados avanza la elaboración de las normas técnicas relativas a la calidad de las raíces y tubérculos y la propuesta de reforma a la Norma Técnica para la certificación de la producción y comercialización de semillas de raíces y tubérculos.

Durante la sesión hubo consenso en que se debe incluir en las normas técnicas el manejo post-cosecha, las buenas prácticas de manufactura y la calidad, entre otros.

Así mismo el próximo 29 de febrero tendrá lugar en Nueva Guinea un taller sobre la certificación BPA, BPM, HACCP y GLOBAL GAP, organizado por APEN, con la colaboración del Proyecto Empresas y Empleo.